enctype="multipart/form-data">
- martabak mini
Bahan :
- 250 gr tepung terigu
- 1/2 bungkus ragi roti instan
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 250 ml air hangat
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 1/4 sdt vanili
- 1/4 sdt soda kue
Pelengkap :
- forVITA margarine
- susu kental manis
- keju parut
- cokelat meises
- kacang cingcang
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu, ragi roti, gula dan garam. Tuangkan air hangat, aduk hingga rata. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
- Tambahkan telur, vanili, dan soda kue. Aduk sambil ditepuk-tepuk.
- Siapkan cetakan martabak/wajan dadar yang telah dipanaskan.
- Tuang satu cangkir adonan ke dalam cetakan yang panas. Tunggu hingga adonan berlubang. Taburkan tipis gula pasir. Tutup wajan dan biarkan hingga matang.
- Keluarkan dari cetakan. Oles forVITA margarine selagi panas. Siram susu kental manis dan taburkan keju/cokelat/kacang bila suka. Lipat. Oles kembali dengan forVITA margarine. Sajikan.
Resep dari : Lina - Jakarta
Sumber : Kemasan forVITA margarine
]]>
- ayam madu
Bahan :
- 50 gr forVITA margarine
- 5 potong daging ayam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt cabai bubuk
- 3 sdm madu
- 2 sdm saus tomat
- garam secukupnya
Saus :
- 1/2 butir bawang bombay, cincang
- 3 buah jamur, cincang, bila suka
- 1 tangkai peterseli, cincang
Cara Masak :
- Lumuri ayam dengan garam, bawang putih, merica, kecap manis, cabai bubuk, madu dan saus tomat. Diamkan dalam kulkas selama 30 menit.
- Panaskan wajan, masukkan forVITA margarine. Taruh potongan ayam, besarkan api sebentar lalu wajan ditutup dan kecilkan api. Masak hingga 2 sisi daging matang dan kulitnya agak kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Saus : Tumis bawang bombay dan jamur dengan forVITA margarine hingga harum. Tuangkan sisa saus perendam dan tambah sedikit air. Aduk dan biarkan mendidih. Angkat. Taburkan peterseli cincang.
- Sajikan ayam dengan saus dan salad atau lalap.
Resep dari Diana - Surabaya
Sumber : Kemasan Margarine forVITA
]]>- 2 butir telur, dipisah kuning dan putihnya
- 65 gr gula pasir
- 1 1/2 sdt madu
- 100 gr tepung terigu
- 1/4 sdt baking powder
- 75 gr margarin, dilelehkan
- gula halus untuk taburan
Cara Membuat :
- Panaskan oven, oles cetakan madeleine dengan margarin lalu masukkan dalam refrigerator.
- Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan 1/2 sdt gula pasir. Kocok kembali sampai setengah kaku.
- Aduk kuning telur, gula pasir, dan madu.
- Tambahkan putih telur sambil diaduk perlahan. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak.
- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga lalu semprotkan ke dalam cetakan. Oven selama 10 menit dengan suhu 160 derajat Celcius, angkat, lalu ayak gula halus diatas kue. Sajikan setelah dingin.
Tips :
- Mengocok putih telur jangan sampai kaku, agar adonan mudah tercampur.
Untuk 12 buah
Resep : Majalah SEDAP, Edisi Februari 2003
]]>- 10 kuning telur
- 5 putih telur
- 75 gr gula halus
- 2 sdm susu kental manis
- 75 gr tepung terigu
- 15 gr susu bubuk
- 20 gr tepung maizena
- 100 gr margarin dilelehkan
- 3 sdm sari jeruk concentrated (misal, sunquick)
- 1 sdt lemon pasta
Bumbu Icing :
- 1 putih telur
- 75 gr gula halus
- 1 sdt cuka
- 1 sdm cokelat bubuk
Cara Membuat :
- Kocok telur dan gula halus hingga kaku, masukkan susu kental manis sambil terus dikocok hingga lembut.
- Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena ke dalam adonan sambil diaduk perlahan.
- Masukkan margarin cair, sari jeruk dan lemon pasta. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang persegi 22 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas. Oven selama 25 menit.
- Buat icing, kocok putih telur bersama gula halus sampai lembut. Tambahkan cuka lalu aduk lagi hingga kaku. Masukkan cokelat bubuk yang telah diayak, aduk rata. Oleskan kepermukaan kue lalu potong-potong.
Tips :
- Untuk memberi warna orange, Anda bisa menambahkan sedikit pewarna, campuran merah dan kuning.
Untuk 25 potong
Resep : Majalah SEDAP, Edisi Juli 2002
]]>- 1200 ml air daun suji ( dari 45 lembar daun suji)
- 2 lembar daun pandan
- 100 gr sagu mutiara yang putih
- 1/8 sdt garam
- 60 gr gula pasir
- 30 gr tepung maizena
Bahan B :
- 350 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 sdm atau 25 gr tepung beras
- 100 gr gula merah, disisir
- 2 sdm tepung kanji
- 3 mata nangka matang, dipotong=potong
Cara Membuat :
- Rebus air daun suji dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan sagu mutiara dan garam. Rebus sampai bening dan matang. Saring. Tambahkan gula pasir dan maizena, aduk rata.
- Sendokkan ke cetakan kue mangkuk yang dioles minyak goreng sampai 3/4 tinggi cetakan. Kukus 5 menit.
- Didihkan santan dan gula merah. Saring. Tambahkan tepung beras dan kanji, aduk sambil dididihkan hingga meletup-letup. Tambahkan nangka. Aduk rata. Sendokkan keatas Bahan A.
- Kukus lagi selama 15 menit, sajikan.
Tips :
- Merebus sagu mutiara harus sampai bening betul.
- Keluarkan lapis sagu mutiara setelah benar-benar dingin.
Untuk 18 mangkuk
Resep : Majalah SEDAP, Edisi April 2003
]]>- 10 putih telur
- 1 sdt cream of tar-tar
- 300 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu
- 50 ml santan
- 50 gr margarin dilelehkan
- Pewarna makanan merah, kuning dan hijau
Cara Membuat :
- Kocok putih telur dan cream of tar-tar sampai berbusa.
- Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok hingga kaku.
- Tambahkan tepung terigu sambil diaduk. Tuang santan dan margarin leleh. Aduk rata. Bagi menjadi 3 bagian lalu beri warna.
- Siapkan loyang persegi 18 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Tuang adonan merah diloyang lalu panggang dengan api atas sampai kecoklatan. Tambahkan adonan kuning lalu oven lagi sampai kecoklatan, dan terakhir yang hijau.
- Setelah warnanya kecoklatan, pindahkan ke api bawah lalu oven lagi selama 20 menit.
Tips :
- Hati-hati memisahkan putih telur dengan kuning telur. Putih telur harus benar-benar terbebas dari kuning telur supaya bisa kaku saat dikocok.
Untuk 15 potong
Resep : Majalah SEDAP, April 2003
]]>