Sarat Manfaat

Bahan :

• 2 buah tahu putih besar, cuci, lumatkan dengan garpu
• 5 butir telur ayam
• 50 gr soun, seduh, tiriskan
• Mentega/minyak goreng untuk olesan pinggan
• 1/2 bungkus Masako Ayam

Bahan Tumisan :

•  150 gr ayam cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm tausi, cincang kasar
• 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan 100 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt merica
• 1 sdm minyak wijen
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1/2 bungkus Masako Ayam

Cara Membuat :

1. Siapkan pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega/minyak goreng. Masukkan tahu, ratakan, sisihkan.
2. Campur telur, soun, dan 1/2 bungkus Masako. Tuangkan ke dalam pinggan berisi tahu, ratakan. Kukus hingga matang, angkat, sisihkan.
3. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam cincang dan 1/2 bungkus Masako, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan daun bawang, tausi, garam, gula, merica, dan minyak wijen, aduk rata. Kentalkan dengan larutan tapioka. Siramkan tumisan di atas bahan yang telah dikukus. Angkat dan sajikan.

Untuk : 4 - 5 orang

Resep : MASAKO

Bahan :

• 1 buah dada ayam, potong dadu, lumuri dengan 1/2 sdt garam, diamkan sebentar, tiriskan
• 150 gr jagung muda, belah dua
• 150 gr rebung rebus, potong ukuran korek api
• 100 gr udang kupas ukuran sedang, potong tiga
• 1 buah tahu putih, potong dadu
• 1 butir telur ayam, ambil bagian putih
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1/3 gelas tepung maizena, larutkan dengan 1/4 gelas air
• 1 sdt gula
• Garam secukupnya
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 1 bungkus Masako Ayam

Bumbu Halus :

• 5 but ir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica

Pelengkap :

• Bawang putih goreng

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus dengan udang hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan 1 liter air hingga mendidih. Masukkan ayam dan daun bawang, rebus hingga ayam matang. Masukkan tumisan udang, jagung, rebung, dan tahu. Aduk hingga mendidih, tambahkan gula, garam, dan Masako. Aduk rata.
3. Masukkan putih telur dan larutan maizena, aduk hingga kental. Taburkan bawang putih goreng. Angkat dan sajikan.

Untuk : 5 - 6 orang

Resep : Masako

Bahan :

• 300 gr singkong, kupas, potong dadu, kukus 30 menit
• 100 gr ayam cincang
• 20 lembar kulit lumpia
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai hijau, iris tipis
• 2 butir telur ayam, ambil bagian putih
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/4 gelas bubuk kari
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis dan menggoreng
• 1 bungkus Masako Ayam

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah, cabai hijau, dan bubuk kari dengan 4 sdm minyak goreng, aduk hingga harum. Masukkan ayam cincang, aduk hingga matang. Tambahkan singkong, daun bawang, garam, gula, dan Masako, aduk rata. Dinginkan.
2. Isi selembar kulit lumpia dengan 2 sdm tumisan. Lipat kedua sisinya, gulung dan rekatkan bagian ujungnya dengan putih telur. Lakukan hal yang sama hingga kulit lumpia habis.
3. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Hasil : 20 buah

Resep : MASAKO

Bahan :

• 400 gr udang ukuran sedang, bersihkan
• 1 buah mentimun, potong-potong
• 5 utas kacang panjang, potong 5 cm
• 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 4 sdm gula
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1/3 gelas air asam jawa
• 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 1 bungkus Masako Sapi

Bumbu Halus :

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 sdm terasi bakar

Cara Membuat :

1. Lumuri udang dengan 2 sdm gula dan air jeruk nipis. Diamkan sebentar, tiriskan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Didihkan 500 ml air, masukkan udang, tumisan bumbu, sisa gula, air asam jawa, dan Masako. Masak hingga matang.
4. Masukkan mentimun, kacang panjang, dan daun kemangi. Masak hingga air mendidih. Angkat dan sajikan.

Untuk : 3 - 4 orang

Resep : Masako

Vinosa

Bahan :

• 5 buah roti burger, belah dua
• 50 gr keju cheddar parut
• 2 butir telur ayam rebus, kupas, cincang kasar
• 1 buah jagung manis, sisir bulirnya
• 1 lembar daging sapi/ayam asap, potong kecil
• 1/2 buah apel malang, kupas, potong dadu kecil
• 1/2 butir bawang bombay, cincang kasar
• 1/2 buah paprika, potong dadu
• 50 gr mayones
• Mentega secukupnya, untuk olesan roti
• 1 bungkus Masako Sapi

Cara Membuat :

1. Campur telur rebus, jagung, daging asap, apel, bawang bombay, paprika, mayones, dan Masako.
2. Ratakan 1 sdm campuran bahan di atas roti. Taburi keju parut. Panggang hingga permukaannya agak kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Hasil : 10 buah

Resep : MASAKO