Sarat Manfaat

martabak mini

Bahan :

• 250 gr tepung terigu
• 1/2 bungkus ragi roti instan
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 250 ml air hangat
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 1/4 sdt vanili
• 1/4 sdt soda kue

Pelengkap :

• forVITA margarine
• susu kental manis
• keju parut
• cokelat meises
• kacang cingcang

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, ragi roti, gula dan garam. Tuangkan air hangat, aduk hingga rata. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
2. Tambahkan telur, vanili, dan soda kue. Aduk sambil ditepuk-tepuk.
3. Siapkan cetakan martabak/wajan dadar yang telah dipanaskan.
4. Tuang satu cangkir adonan ke dalam cetakan yang panas. Tunggu hingga adonan berlubang. Taburkan tipis gula pasir. Tutup wajan dan biarkan hingga matang.
5. Keluarkan dari cetakan. Oles forVITA margarine selagi panas. Siram susu kental manis dan taburkan keju/cokelat/kacang bila suka. Lipat. Oles kembali dengan forVITA margarine. Sajikan.

Resep dari : Lina - Jakarta

Sumber : Kemasan forVITA margarine

Bahan :

• 2 butir telur, dipisah kuning dan putihnya
• 65 gr gula pasir
• 1 1/2 sdt madu
• 100 gr tepung terigu
• 1/4 sdt baking powder
• 75 gr margarin, dilelehkan
• gula halus untuk taburan

Cara Membuat :

1. Panaskan oven, oles cetakan madeleine dengan margarin lalu masukkan dalam refrigerator.
2. Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan 1/2 sdt gula pasir. Kocok kembali sampai setengah kaku.
3. Aduk kuning telur, gula pasir, dan madu.
4. Tambahkan putih telur sambil diaduk perlahan. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak.
5. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga lalu semprotkan ke dalam cetakan. Oven selama 10 menit dengan suhu 160 derajat Celcius, angkat, lalu ayak gula halus diatas kue. Sajikan setelah dingin.

Tips :

• Mengocok putih telur jangan sampai kaku, agar adonan mudah tercampur.

Untuk 12 buah

Resep : Majalah SEDAP, Edisi Februari 2003

Bahan A :

• 1200 ml air daun suji ( dari 45 lembar daun suji)
• 2 lembar daun pandan
• 100 gr sagu mutiara yang putih
• 1/8 sdt garam
• 60 gr gula pasir
• 30 gr tepung maizena

Bahan B :

• 350 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 sdm atau 25 gr tepung beras
• 100 gr gula merah, disisir
• 2 sdm tepung kanji
• 3 mata nangka matang, dipotong=potong

Cara Membuat :

1. Rebus air daun suji dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan sagu mutiara dan garam. Rebus sampai bening dan matang. Saring. Tambahkan gula pasir dan maizena, aduk rata.
2. Sendokkan ke cetakan kue mangkuk yang dioles minyak goreng sampai 3/4 tinggi cetakan. Kukus 5 menit.
3. Didihkan santan dan gula merah. Saring. Tambahkan tepung beras dan kanji, aduk sambil dididihkan hingga meletup-letup. Tambahkan nangka. Aduk rata. Sendokkan keatas Bahan A.
4. Kukus lagi selama 15 menit, sajikan.

Tips :

• Merebus sagu mutiara harus sampai bening betul.
• Keluarkan lapis sagu mutiara setelah benar-benar dingin.

Untuk 18 mangkuk

Resep : Majalah SEDAP, Edisi April 2003

Bahan :

• 100 gr forVITA margarine
• 200 gr tepung terigu
• 1 butir kuning telur
• 2 sdm air es
• 1 bungkus agar-agar bubuk

Vla :

• 1 sdm forVITA margarine
• 500 ml susu
• 125 gr gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 1/4 sdt vanili
• 50 gr tepung maizena
• 1 kaleng fruit cocktail, tiriskan

Cara Membuat :

1. Kulit Pai : campur tepung terigu dan forVITA margarine hingga menjadi adonan berbutir. Tambahkan kuning telur dan air. Aduk rata, diamkan.
2. Ratakan adonan dalam cetakan pai. Panggang hingga matang.
3. Vla Pai : campur susu, gula, kuning telur, vanili dan maizena. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Tambahkan forVITA margarine. Aduk hingga dingin.
4. Semprotkan vla ke dalam kulit pai. Siram dengan selai stroberi bila suka. Taburkan buah koktail. Olesi dengan cairan agar-agar agar buah koktail menempel. Sajikan.

Resep dari : Alifah - Pekanbaru

Sumber : Kemasan forVITA margarine

Bahan :

• 250 gr tepung terigu
• 1/2 bungkus ragi roti instan
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 250 ml air hangat
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 1/4 sdt vanili
• 1/4 sdt soda kue

Pelengkap :

• for VITA margarine
• susu kental manis
• keju parut
• coklat meses
• kacang cincang

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, ragi roti, gula dan garam. Tuangkan air hangat, aduk hingga rata. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
2. Tambahkan telur, vanili dan soda kue. Aduk sambil ditepuk-tepuk.
3. Siapkan cetakan martabak/ wajan dadar yang telah dipanaskan.
4. Tuangkan 1 cangkir adonan kue ke dalam cetakan yang panas. Tunggu hingga adonan berlubang. Taburkan tipis gula pasir. Tutup wajan dan biarkan hingga matang.
5. Keluarkan dari cetakan. Oles forVITA margarine selagi panas. Siram susu kental manis dan taburkan keju/cokelat/kacang bila suka. Lipat. oles kembali dengan forVITA margarine. Sajiakan.

Resep : Lina - Jakarta

Sumber : Kemasan forVITA margarine

WAFEL KEJU

Bahan :

WAFEL :

•  1 sdt gula pasir
• 50 ml air hangat
• 150 gr tepung terigu, ayak
• 7 gr ragi instan
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 2 kuning telur
• 50 gr margarin BLUE BAND, lelehkan
• 175 ml susu cair
• 1 sdm margarin BLUE BAND  untuk olesan

ISI :

• 150 ml krim kocok (whipped Cream)
• 100 gr keju cheddar, parut

Cara Membuat :

1. WAFEL : Aduk gula dan air hangat hingga larut. Sisihkan. Campur terigu, gari, garam dan vanili hingga rata. Buat lubang di tengahnya.
2. Masukkan kuning telur ke dalam lubang. Aduk hingga rata sambil tuangi larutan gula, margarin BLUE BAND leleh dan susu cair. Aduk hingga licin. Biarkan di tempat hangat selama 1 jam, hingga mengembang.
3. Panaskan cetakan wafel, olesi margarin BLUE BAND. Tuangkan adonan wafel, tutup cetakan dan masak hingga matang kedua sisinya. Angkat dan dinginkan.
4. Belah wafel menjadi 2. Olesi dengan krim kocok secukupnya. Taburi dengan keju cheddar parut. Rekatkan kembali dan sajikan.

Untuk : 10 potong

TIPS :

• Dalam memanggang wafel, pakailah selalu api sedang dan konstan, agar wafel dapat matang dan mengembang sempurna.
• Usahakan untuk mengisi cetakan wafel dengan penuh, agar penampilan wafel cantik merata.
• Untuk variasi, ganti keju dengan stroberi segar, cokelat serut atau kacang mete cincang.

Resep : Majalah Femina, Agustus 1995