Sarat Manfaat

Bahan A :

•  40 gr telur
• 220 gr gula pasir
• 15 gr cake emulsifier
• 40 gr cake softener
• 2 gr garam

Bahan B : (dicampur dan diayak)

• 200 gr terigu segitiga biru Bogasari
• 50 gr coklat bubuk
• 5 gr baking powder
• 50 gr susu bubuk

Bahan C :

• 160 gr Simas PALMIA Margarin
• 160 gr chocolate dark compound

Bahan D :

• 250 cc Blueberry filling
• 500 gr chocolate dark compound

Cara Membuat :

1. Cairkan bahan C, sisihkan.
2. Kocok bahan A sampai mengembang, masukkan bahan B. Tambahkan bahan C, aduk sampai rata.
3. Letakkan di loyang ukuran 18 cm diameter, yang telah dioles dengan Simas PALMIA Margarin dan dilapisi dengan kertas roti.
4. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.
5. Bagi kue menjadi 3 bagian, basahi lembar pertama dengan sirup dan poles dengan blueberry fillinf, tumpuk sampai 3 lapis.

Resep : Simas PALMIA Margarin

Bahan :

•  12 lembar mangkuk kue dari kertas, siap beli
• 2 butir telur ayam
• 75 ml madu
• 175 ml susu cair
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 125 gr keju cheddar *), parut

Aduk rata :

• 140 gr tepung terigu
• 2 sdt baking powder
• 125 gr tepung jagung (cornmeal) **)
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat  :

1. Siapkan loyang muffin yang berisi 6 cetakan bergaris tengah 7 cm dan tinggi 3 cm. Lapisi tiap-tiap cetakan dengan mangkuk kur dari kertas.
2. Kocok telur hingga naik, tambahkan madu, susu cair, dan paprika bubuk, aduk hingga rata.
3. Masukkan campuran terigukedalam adonan telur, aduk rata, masukkan 100 gr keju cheddar parut, aduk rata.
4. Tutup adonan dengan serbe, biarkan selama 15 menit di tempat hangat.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin. Taburi dengan sisa keju parut.
6. Panggang dalam oven panas bersuhu 150 derajat Celcius selama 45 menit sampai matang.
7. Angkat dan dingingkan. Sajikan.

Untuk : 12 buah

Kalori perbuah : 139

*) Keju Cheddar : adalah salah satu jenis keju Inggris yang terkenal. Berwarna kuning muda dan keras. Dijual dalam bentuk potongan.

**) Cornmeal : adalah hasil olah jagung yang berupa tepung halus tanpa gluten. Berbentuk bubuk berwarna kuning muda. Dapat dibeli di pasar swalayan besar.

Resep : Majalah Femina

Bahan :

• 125 ml air
• 50 gr mentega
• 130 gr tepung terigu, ayak
• 4 butir telur, kocok
• 50 gr almond irisan, untuk taburan

Isi :

• 150 ml krim kental
• 1/2 sdt kopi bubuk instan
• 3 sdm gula bubuk

Cara Membuat :

1. Rebus air dan mentega hingga mentega leleh. Masukkan tepung terigu sekaligus, aduk cepat hingga rata. Angkat, biarkan agak hangat.
2. Tuangi telur sedikit demi sedikit, sambil aduk cepat hingga adonan licin.
3. Masukkan adonan kedalam kantong semprotan kue. Semprotkan adonan membentuk cincin bergaris tengah 4 cm diatas loyang datar beroles margarin.
4. Taburi permukaannya dengan almond irisan.
5. Panggang dalam oven panas bersuhu 150 derajat Celcius selama 40 menit sampai matang dan kering. Angkat dan dinginkan.
6. Belah masing-masing membujur menjadi dua, sisihkan.
7. Isi : Kocok krim, kopi, dan gula halus hingga rata. Masukkan krim kedalam kantong semprotan kue, gunting sedikit ujungnya.
8. Buka belahan tiap sus, semprotkan adonan ke dalam belahan sus, tutup kembali. Sajikan.

Untuk : 24 buah

Kalori perbuah : 83

Resep : Majalah Femina

Bahan :

• 650 gr buah peach kalengan, tiriskan, sisakan 2 buah peach, cincang agak kasar untuk hiasan
• 2 sdm tepung terigu untuk melumuri buah peach utuh
• 2 butir telur ayam
• 200 ml yoghurt tawar
• 60 ml madu
• 60 ml minyak sayur

Aduk Rata :

• 225 gr tepung terigu, ayak
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt jahe bubuk
• 1 sdt cengkih bubuk

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang ukuran 25 x 9 x 7 cm, olesi margarin dan taburi terigu, sisihkan.
2. Lumuri buah peach utuh dengan tepung terigu hingga rata. Sisihkan.
3. Kocok telur hingga naik, masukkan yoghurt, madu, dan minyak. Kocok hingga rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, aduk rata.
5. Masukkan buah peach berbalut terigu ke dalam adonan, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Hiasi atasnya dengan peach yang di cincang.
7. Panggang dalam oven panas bersuhu 170 derajat Celcius selama 35 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Potong-potong, sajikan.

Untuk : 20 potong

Kalori per potong :165

Resep : Majalah Femina

Bahan :

• 125 gr manisan ceri merah, cincang kasar
• 115 gr daging buah nanas kalengan, cincang kasar
• 120 gr kurma, buang bijinya, cincang kasar
• 175 gr walnut
• 100 gr tepung terigu, ayak
• 150 ml susu kental manis

Olesan :

• 200 gr cokelat masak (dark cooking chocolate) tim hingga leleh

Cara Membuat :

1. Olesi loyang ukuran 30 x 20 x 3 cm dengan mentega. Lapisi dengan kertas roti,, olesi mentega dan taburi tepung terigu, sisihkan.
2. Campur semua bahan hingga rata.
3. Tuang adonan kedalam loyang sambil tekan-tekan hingga padat.
4. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat Celcius selama 35 meni. Keluarkan dari loyang dan dinginkan.
5. Semprot permukaan cake dengan cokelat leleh. Potong-potong ukuran 3 x 5 cm dan sajikan.

Untuk : 40 potong

Kalori perpotong : 73

Resep : Majalah Femina

Bahan :

• 125 gr mentega
• 300 gr cokelat masak (dark cooking chocolate)
• 3 butir telur ayam
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk
• 50 gr kacang mete panggang, cingcang
• 30 gr kelapa parut kering hakus

Ayak :

• 40 gr tepung terigu
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder

Taburan :

• 10 gr kelapa parut kering kasar
• 50 gr kacang mete, panggang, cincang

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang ukuran 30 x 20 x 3 cm, olesi margarin dan taburi terigu. Sisihkan.
2. Tim mentega dan cokelat masak hingga leleh. Angkat, dinginkan.
3. Kocok telur, gula, dan vanili hingga berbuih. Masukkan campuran terigu, aduk perlahan hingga rata.
4. Masukkan cokelat leleh, aduk hingga rata. Tambahkan kacang mete dan kelapa parut kering. Aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
6. Taburi dengan kelapa parut dan kacang mete cincang. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celcius selama 25 menit hingga matang. Angkat, dinginkan. Potong-potong dan sajikan.

Untuk : 35 potong

Kalori perpotong :116

Bahan :

• 250 gr coklat masak (unsweetened cooking chocolate), serut kasar
• 200 gr susu kental manis
• 30 gr mentega
• 1 sdt vanili bubuk
• 50 gr cokelat bubuk
• 100 gr marshmallow *)

Cara Membuat :

1. Campur cokelat, susu, mentega, vanili, cokelat bubuk. Masak hingga cokelat leleh (jangan sampai mendidih). Angkat.
2. Masukkan marshmallow, aduk perlahan-lahan hingga rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang bongkar pasang (springform) bergaris tengah 16 cm. Apabila tidak ada loyang bongkar pasang, lapisi loyang dengan aluminium foil.
4. Simpan dalam lemari pendingin semalaman. Potong-potong dan sajikan.

Untuk : 8 potong

Kalori per potong 422 kalori

*) Marshmallow adalah sejenis permen (candy). Terbuat dari gula, putih telur dan gelatin. Citarasanya manis dan dimakan terasa lembut seperti kapas. Dikemas dalam plastik dan dijual di toko swalayan terkemuka.