Bahan :

• 80 gr margarin
• 50 gr coklat masak putih, potong-potong
• 6 kuning telur
• 4 putih telur
• 150 gr gula pasir
• 1 sdt SP
• 75 gr tepung terigu protein sedang
• 20 gr susu bubuk
• 1/2 sdt coklat pasta
• 100 gr kelapa muda, serut panjang untuk taburan

Cara membuat :

1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan coklat masak putih. Aduk sampai coklat larut.
2. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang
3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Ambil 150 gr adonan. Tambahkan coklat pasta, aduk rata, sisihkan.
6. Tuang setengah bagian adonan putih di loyang 24X10X7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus 10 menit.
7. Tuang 75 gr adonan coklat. Tabur kelapa muda, kukus 5 menit.
8. Terakhir tutup dengan sisa adonan putih. Kukus 10 menit.

Saran Pakar : Tiriskan dan keringkan kelapa muda supaya brownies tidak basah.

Sumber : Kompas, 15-4-2007

Vinosa said : Live not to eat but eat to live