Bolu Kukus
Bahan :
- 150 gr tepung terigu segitiga
- 2 butir telur ayam
- 150 gr gula pasir
- 100 ml air kelapa/ air soda
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 sdt cake emulsifier (ovalet)
- 2 sdt coklat bubuk, larutkan
- Mangkuk kertas secukupnya
Cara Membuat :
- Kocok telur, gula, ovalet dan vanili hingga putih dan mengembang.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu tuang air kelapa/air soda, aduk hingga rata.
- Ambil sedikit adonan, tambahkan cokelat bubuk aduk hingga rata.
- Tuang adonan putih kedalam mangkuk kertas, lalu tambahkan sedikit adonan cokelat, ratakan.
- Kukus kue (tertutup rapat) pada api besar selama 30 menit (jangan dibuka-buka) hingga matang dan mekar.
Resep : Tabloit Lezat, 22 Juni - 5 Juli 2005
