Sarat Manfaat

martabak mini

Bahan :

• 250 gr tepung terigu
• 1/2 bungkus ragi roti instan
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 250 ml air hangat
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 1/4 sdt vanili
• 1/4 sdt soda kue

Pelengkap :

• forVITA margarine
• susu kental manis
• keju parut
• cokelat meises
• kacang cingcang

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, ragi roti, gula dan garam. Tuangkan air hangat, aduk hingga rata. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
2. Tambahkan telur, vanili, dan soda kue. Aduk sambil ditepuk-tepuk.
3. Siapkan cetakan martabak/wajan dadar yang telah dipanaskan.
4. Tuang satu cangkir adonan ke dalam cetakan yang panas. Tunggu hingga adonan berlubang. Taburkan tipis gula pasir. Tutup wajan dan biarkan hingga matang.
5. Keluarkan dari cetakan. Oles forVITA margarine selagi panas. Siram susu kental manis dan taburkan keju/cokelat/kacang bila suka. Lipat. Oles kembali dengan forVITA margarine. Sajikan.

Resep dari : Lina - Jakarta

Sumber : Kemasan forVITA margarine

Bahan A :

• 1200 ml air daun suji ( dari 45 lembar daun suji)
• 2 lembar daun pandan
• 100 gr sagu mutiara yang putih
• 1/8 sdt garam
• 60 gr gula pasir
• 30 gr tepung maizena

Bahan B :

• 350 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 sdm atau 25 gr tepung beras
• 100 gr gula merah, disisir
• 2 sdm tepung kanji
• 3 mata nangka matang, dipotong=potong

Cara Membuat :

1. Rebus air daun suji dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan sagu mutiara dan garam. Rebus sampai bening dan matang. Saring. Tambahkan gula pasir dan maizena, aduk rata.
2. Sendokkan ke cetakan kue mangkuk yang dioles minyak goreng sampai 3/4 tinggi cetakan. Kukus 5 menit.
3. Didihkan santan dan gula merah. Saring. Tambahkan tepung beras dan kanji, aduk sambil dididihkan hingga meletup-letup. Tambahkan nangka. Aduk rata. Sendokkan keatas Bahan A.
4. Kukus lagi selama 15 menit, sajikan.

Tips :

• Merebus sagu mutiara harus sampai bening betul.
• Keluarkan lapis sagu mutiara setelah benar-benar dingin.

Untuk 18 mangkuk

Resep : Majalah SEDAP, Edisi April 2003

Bahan :

• 100 gr forVITA margarine
• 200 gr tepung terigu
• 1 butir kuning telur
• 2 sdm air es
• 1 bungkus agar-agar bubuk

Vla :

• 1 sdm forVITA margarine
• 500 ml susu
• 125 gr gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 1/4 sdt vanili
• 50 gr tepung maizena
• 1 kaleng fruit cocktail, tiriskan

Cara Membuat :

1. Kulit Pai : campur tepung terigu dan forVITA margarine hingga menjadi adonan berbutir. Tambahkan kuning telur dan air. Aduk rata, diamkan.
2. Ratakan adonan dalam cetakan pai. Panggang hingga matang.
3. Vla Pai : campur susu, gula, kuning telur, vanili dan maizena. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Tambahkan forVITA margarine. Aduk hingga dingin.
4. Semprotkan vla ke dalam kulit pai. Siram dengan selai stroberi bila suka. Taburkan buah koktail. Olesi dengan cairan agar-agar agar buah koktail menempel. Sajikan.

Resep dari : Alifah - Pekanbaru

Sumber : Kemasan forVITA margarine

Bengka Singkong

Bahan :

• 150 gr gula palem
• 70 ml air
• 500 gr singkong kupas, parut halus, tiriskan
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
• 1 butir telur ayam
• 50 gr gula pasir

Cara Membuat :

1. Masak gula palem dan air sampai gula larut dan air berkurang. Angkat, biarkan uapnya hilang.
2. Aduk rata air gula palem, singkong serut santan ,telur, dan gula pasir.
3. Tuang ke dalam loyang ukuran 24×12x6 cm yang telah disemir margarin, ratakan.
4. Panggang dalam oven panas bersuhu 170 derajat Celcius selama 45 menit sampai kue matang dan berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat. Biarkan dingin. Keluarkan dari loyang,potong-potong.

Untuk : 20 potong

Kalori : 96/potong

Resep : Majalah Femina

Talas Isi Jamur

Bahan :

• 500 gr talas, kupas, potong-potong kasar
• 75 gr margarin
• 50 gr tepung terigu
• Minyak untuk menggoreng

Isi :

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gr udang segar kupas, cincang agak halus
• 100 gr daging ayam cincang
• 5 buah jamur hioko kering, rendam air panas hingga lunak, tiriskan, iris halus
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdt air
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt minyak wijen

Cara Membuat :

1. Kukus talas sampai matang. Angkat, haluskan selagi panas. Tambahkan margarin, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan yang dapat dipulung. Sisihkan.
3. Isi : Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang dan ayam. Aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan jamur Hioko, aduk-aduk hingga harum.
5. Tuangkan larutan maizena, garam, merica bubuk, dan minyak wijen, aduk rata, masak semua bahan hingga matang. Angkat, sisihkan.
6. Pipihkan setiat 1 sdm adonan, beri 2 sdt isi. Bentuk bulat telur sambil pipihkan sedikit.
7. Goreng dalam minyak banyak dan panas, diatas api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
8. Sajikan segera.

Untuk : 18 bulatan

Kalori :139/bulatan

Resep : Majalah Femina

Kroket Srilanka

Bahan :

• 2 sdm minyak untuk menumis
• 100 gr bawang bombay, cincang halus
• 1 buah cabai hijau, buang bijinya, cincang halus
• 250 gr daging sapi has, cincang
• 2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt cuka
• 5 lembar daun mint, cincang halus
• 400 gr kentang kupas, kukus, haluskan
• 100 gr tepung panir
• 2 butir telur ayam, kocok
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan cabai hijau, aduk hingga layu.
2. Tambahkan daging cincang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan garam, merica, cuka, seledri, dan daun mint. Masak semua bahan sampai matang. Angkat. Biarkan dingin.
4. Aduk rata daging tumis dan kentang halus. Bentuk setiap 1/2 sdt adonan menjadi bulatan sebesar kemiri. Gulingkan ke dalam tepung panir, celupkan ke dalam telur kocok, dan gulingkan kembali ke dalam tepung panir hingga rata.
5. Goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan hangat.

Untuk : 85 bulatan

Kalori :34/ bulatan

Resep : Majalah Femina