Archive for the '>Minuman' Category
Sunday, September 23rd, 2007
bahan:
- 1 bungkus agar-agar (7 gram)
- 400 cc air
- 3 sendok makan gula
- pewarna merah dan hijau secukupnya
- 200 gram nanas kalenga, dipotong kotak
- 1 buah jeruk nipis, diambil airnya
Cara Membuat:
- masak agar-agar bersama air dan gula pasir. setelah mendidih, bagi dua bagian masing- masing diberi warna merah dan hijau. aduk rata. biarkan membeku
- serut masin- masing warna dengan serutan kasar.
- masak gula bersama air, vanili, dan daun mint hingga mendidih. setelah dingin. bubuhi air jeruk nipis. aduk rata
- tuang serutan agar-agar, potongan nanas, kolang-kalingke dalam sirup. sajikan dingin bersama es batu.
untuk 5 porsi
Posted in >Minuman, Buka Puasa, HIDANGAN | No Comments »
Sunday, September 23rd, 2007
Bahan:
- 100 gram jali kering
- 300 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan
- 100 gram cincau hitam, potong 1,5 x 1,5 x 1,5
- 1oo gram nangka, potongĀ berbentuk bunga
- 150 cc santan kental
- 2 lembar daun pandan
- garam secukupnya
- pewarna merah secukupnya
Cara Membuat:
- rebus jali kering sampai setengah matang lalu buang airnya. rebus kembali sampai matang di dalam campuran 750 cc air, gula pasir, dan daun pandan. bila sudah empuk tambahkan 1 liter air. masak sampai mendidih.
- sementara itu masak santan bersama sedikit garam, pewarna kue, dan daun pandan sampai mendidih terus diaduk.
- taruh didalam gelas cincau hitam, nangka, dan rebusan jali (bersama kuahnya) . siram dengan santan.
- sajikan bersama es batu
Untuk 5 porsi
Posted in >Minuman, Buka Puasa, HIDANGAN | No Comments »
Thursday, September 20th, 2007
Bahan :
- 1 buah sirsak ukuran sedang, diambil daging buahnya
- 200 cc air
- 200 cc sirup melon
- 1 bungkus nata de coco (sari kelapa) diberi warna merah
- 2 sdm selasih, direndam dalam air dingin
- es batu secukupnya
Cara membuat :
- Blender sirsak bersama air dan sirup melon hingga lembut
- Masukkan sari kelapa dan selasi, juga es batunya. Biarkan mencair hingga rasa manisnya pas.
- Sajikan dingin-dingin
Untuk 6 porsi
Sumber : Tabloid NOVA, 31-7-1994
Posted in >Minuman, Buka Puasa, HIDANGAN | No Comments »