Sarat Manfaat

Bahan Puding :

• 2 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 1/4 sdt baking powder
• 1 sdm sirup jeruk concentrated
• 2 tetes warna kuning

Bahan Saus :

• 100 gr dark cooking cokelat, dipotong-potong
• 200 ml susu
• 1 sdt tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm rhum

Cara Membuat :

1. Puding : Kocok telur dan gula sampai kaku. Tambahkan tepung dan baking sambil diayak.
2. Masukkan sirup jeruk dan warna kuning, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang tulban, kukus selama 20 menit.
3. Saus : panaskan susu, cokelat , dan tepung maizena. Tambahkan garam, aduk sampai mendidih.
4. Angkat, lalu setelah dingin masukkan rhum, aduk rata.

Tips : 

• Pastikan air kukusan dalam keadaan mendidih lalu kecilkan api, sehingga puding dapat matang dengan sempurna dan tidak bantat.

Untuk : 10 potong

Resep : Majalah SEDAP, Agustus 2004

Udang Goreng Balut

Bahan :

• 750 gr (12 ekor) udang yang besar, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
• 3 lembar kulit lumpia, siap beli, ukuran 20 x 20 cm, potong 4
• 250 gr mi telur basah, siap beli
• 1 sdm putih telur kocok, untuk olesan
• minyak untuk menggoreng

Isi :

• 2 sdm santan kental
• 1 sdt daun ketumbar cincang halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt cabai giling
• 2 siung bawan, parut
• 100 gr udang kupas, cincang halus
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

1. Cuci udang hingga bersih, lap hingga kering. Sisihkan.
2. Isi : Aduk semua bahan isi hingga rata.
3. Isi setiap belahan punggung udang dengan 1 sdt adonan isi, ratakan.
4. Bungkus tiap udang dengan selembar kulit lumpia. Erkatkan dengan putih telur.
5. Balut dengan beberapa helai mi basah,rekatkan dengan putih telur.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan hangat dengan saus cabai.

Untuk : 6 orang

Kalori per porsi : 227

Resep : Majalah Femina

Bahan :

• 2 sdm forVITA margarine
• 250 gr udang besar, bersihkan, belah punggungnya
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt jahe parut
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 butir bawang bombay, cincang kasar
• 1 batang bawang daun, potong kasar
• 1 sdm saus inggris
• 2 sdm kecap manis
• 50 gr jamur kancing, iris tipis
• garam, gula dan merica secukupnya

Cara Membuat :

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan jahe. Diamkan sebentar.
2. Goreng udang hingga setengah matang. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan forVITA margarine, tambahkan bawang daun, saus Inggris, kecap manis, garam, gula dan merica. Beri sedikit air.
4. Aduk hingga saus mendidih.
5. Masukkan udang goreng dan jamur. aduk rata hingga terbalut bumbu. Angkat dan sajikan.

Resep dari : Dewi - Medan

Sumber : Kemasan margarine forVITA

Bahan :

• 100 gr forVITA margarine
• 200 gr tepung terigu
• 1 butir kuning telur
• 2 sdm air es
• 1 bungkus agar-agar bubuk

Vla :

• 1 sdm forVITA margarine
• 500 ml susu
• 125 gr gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 1/4 sdt vanili
• 50 gr tepung maizena
• 1 kaleng fruit cocktail, tiriskan

Cara Membuat :

1. Kulit Pai : campur tepung terigu dan forVITA margarine hingga menjadi adonan berbutir. Tambahkan kuning telur dan air. Aduk rata, diamkan.
2. Ratakan adonan dalam cetakan pai. Panggang hingga matang.
3. Vla Pai : campur susu, gula, kuning telur, vanili dan maizena. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Tambahkan forVITA margarine. Aduk hingga dingin.
4. Semprotkan vla ke dalam kulit pai. Siram dengan selai stroberi bila suka. Taburkan buah koktail. Olesi dengan cairan agar-agar agar buah koktail menempel. Sajikan.

Resep dari : Alifah - Pekanbaru

Sumber : Kemasan forVITA margarine

Bahan :

• 50 gr forVITA margarine
• 5 potong daging ayam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt cabai bubuk
• 3 sdm madu
• 2 sdm saus tomat
• garam secukupnya

Saus :

• 1/2 butir bawang bombay, cincang
• 3 buah jamur, cincang, hingga suka
• 1 tangkai peterseli, cincang

Cara Masak :

1. Lumuri ayam dengan garam, bawang putih, merica, kecap manis, cabai bubuk, madu dan saus tomat. Diamkan dalam kulkas selama 30 minit.
2. Panaskan wajan, masukan forVITA margarine. Taruh potongan ayam. Besarkan api sebentar lalu wajan ditutup dan kecilkan api. Masak hingga 2 sisi daging matang dan kulitnya agak kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Saus : tumis bawang bombay dan jamur dengan forVITA margarine hingga harum. Tuangkan sisa saus perendam dan tambah sedikit air. Aduk dan biarkan mendidih. Angkat. Taburkan peterseli cincang. Sajikan ayam dengan saus dan salad atau lalap.

Resep : Diana - Surabaya dari kamasan margarine forVITA

Bahan :

• 1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk warna putih
• 100 gr gula pasir
• 700 ml santan dari 1 butir kelapa parut
• 150 gr daging kelapa muda, serut halus
• 1/4 sdt garam halus

Vla Mangga :

• 500 ml susu segar
• 2 kuning telur, kocok
• 3 1/2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
• 50 gr gula pasir
• 150 gr daging buah mangga, cincang halus
• 1 sdm rum

Cara Membuat :

1. Masak agar-agar, gula, santan dan garam hingga mendidih.
2. Tambahkan daging kelapa muda, aduk rata. Angkat.
3. Tuang ke dalam loyang yang sudah dibasahi air. Biarkan hingga mengeras. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
4. Potong-potong sajikan dengan vla.
5. Vla Mangga : Rebus susu dan gula hingga mendidih. Tuangkan sedikit susu ke dalam kuning telur kocok, masukkan kembali ke dalam susu, aduk rata.
6. Tambahkan larutan maizena dan mangga cincang. Aduk hingga kental. Angkat.
7. Aduk-aduk hingga uapnya hilang dan dinginkan.
8. Tambahkan rum, aduk rata.

Untuk : 6 orang

Kalori per porsi : 364

Resep : Majalah Femina

Puding Tahu dan Kelengkeng

Bahan :

• 900 ml susu kedelai, siap beli
• 1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk warna putih
• 200 gr gula pasir
• 500 ml air
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 2 cm jahe, irirs kasar
• 1 kaleng (200 gr) buah kelengkeng

Cara Membuat :

1. Rebus susu kedelai bersama agar-agar hingga mendidih. Angkat. Aduk-aduk hingga uapnya hilang.
2. Tuang ke dalam loyang segi empat atau mangkuk yang sudah dibasahi air. Biarkan hingga mengeras. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
3. Masak gula, air, daun pandan dan jahe hingga gula larut. Angkat dan saring. Dinginkan.
4. Sendoki puding, taruh dalam mangkuk-mangkuk saji.
5. Beri sirup pandan dan kelengkeng. Sajikan.

Untuk : 10 orang

Kalori per porsi : 147

Resep : Majalah Femina