Air Perasan Jeruk
Jeruk akan menghasilkan lebih banyak air saat diperas jika disimpan di dalam sebotol air dan ditaruh di lemari es.
Tabloid NOVA, 12-2-2006
Archive for TIPS MEMASAK
Baking Powder yang Masih Bagus
Kadang-kadang kita ragu akan daya kerja baking powder yang sudah tersimpan lama. Untuk mengetahuinya, Anda bisa membuat tes sederhana. Campurkan 1 sendok teh baking powder dengan air panas sebanyak 1/2 gelas. Apabila baking powder itu segera membentuk gelembung-gelembung dalam air, berarti masih bisa dipakai dengan baik.
Dari : Majalah Femina
Menyimpan Tauge
Mengasinkan Telur secara Cepat
Rebuslah telur sampai setengah matang. Angkat, lalu tusuk-tusuklah dengan peniti. Sisa air rebusan ditambah garam, dan telur direbus lagi sampai matang. Hasilnya, telur akan terasa lebih enak.
Kiriman : Syam, Jakarta
Bengkuang Pengganti Vetsin
Sudah diketahui bahwa vetsin tidak dianjurkan terutama bagi anak-anak. Untuk menggantinya Anda dapat menggunakan buah bangkuang. Caranya : masukkan sebuah bangkuang yang telah diiris menjadi 5 irisan ke dalam sayur (sop dan sebagainya) sebanyak 2 liter. Sayur Anda akan bertambah sedap karenanya.
Telur Asin yang Lezat
Bersihkan telur bebek sampai bersih lalu kukus sampai matang. Kemudian rendamlah dalam air dingin dan beri garam secukupnya. Setelah itu rebus kembali dengan api kecil sampai garam meresap. Hasilnya, Anda akan mendapatkan telur asin yang lezat.
kiriman : Nining Dwi P., Purwokerto
Menghilangkan Warna Hitam pada Babat
Jika Anda mengalami kesulitan menghilangkan warna hitam babat, ada cara mudah yang dapat Anda lakukan. Sebelum warna hitam babat kita keruk, taburkan kapur sirih terlebih dahulu, kemudian baru kita keruk. Setelah itu baru dicuci bersih, babat yang tadinya hitam akan berubah menjadi putih. Agar babat cepat empuk, rebuslah dengan sedikit garam.
Kiriman : Ny. Widiya Sofyan, Jakarta Utara
