Ketupat yang tidak cepat basi
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat ketupat memang cukup lama. Oleh karena itu sangat disayangkan apabila ketupat itu cepat basi gara-gara tidak tahu cara menyimpan yang benar. Ada cara sederhana untuk mengatasi hal itu. Sesudah ketupat matang, celupkan dahulu ke air dingin sebentar. Angkat, kemudian gantung di tempat yang berangin. Dengan demikian ketupat tidak cepat basi, tahan sampai kira-kira 3 hari.
Kiriman : Ny. S Herlina, Jakarta Utara
Sumber : Majalah Femina
