Cake Marmer Almond
- Cake Marmer Almond
Bahan :
- 4 butir telur, pisahkan putih dengan kuningnya
- 200 gr gula bubuk
- 150 gr tepung terigu, ayak
- 150 gr mentega, lelehkan
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
Campuran Almond :
- 90 gr cokelat masak, tim hingga leleh
- 100 gr kacang almond kupas, cincang kasar
- 1 sdt esens almond
Campuran Keju :
- 125 gr cream cheese *)
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat :
- Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 3 cm, olesi margarin hingga rata. Taburi tepung terigu tipis-tipis hingga rata. Sisihkan.
- Kocok kuning telur dan gula bubuk hingga mengembang dan kental. Masukkan tepung terigu dan mentega leleh sedikit demi sedikit sambil aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur, baking powder, dan garam hingga putih dan berbusa, sisihkan.
- Masukkan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk rata. Bagi adonan menjadi dua bagian. Sisihkan.
- Aduk adonan pertama dengan campuran almond, sisihkan.
- Tuangkan setengah bagian adonan pertama ke dalam loyang. Tambahkan adonan ke dua. Tuangkan sisa adonan pertama, bentuk pola marmer dengan bantuan garpu. Ratakan adonan.
- Panggang kue dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celcius selama 45 menit atau hingga matang. Angkat, keluarkan kue dari loyang. Biarkan kue dingin.
- Potong kue 4 x 4 cm. Sajikan.
Untuk 25 potong
*) Cream Cheese atau keju krim adalah keju muda yang terbuat dari susu sapi. Bentuknya segi empat berwarna putih dengan tekstur halus dan lembut. dijual dalam kemasan almunium foil. Dapat di beli di pasar swalayan di bagian dairy food.
Resep : Majalah Femina
