Cake Mangkuk Marmer Keju
- Cake Mangkuk Marmer Keju
Bahan :
Adonan Cokelat :
- 200 gr mentega
- 150 gr cokelat masak (dark cooking chocolate)
- 3 butir telur ayam
- 150 gr gula pasir
- 225 gr tepung terigu, ayak
- 1/2 sdt baking powder
- 150 gr kenari, rendam air mendidih, kupas, cincang kasar
Adonan Putih :
- 250 gr keju krim (cream cheese)*)
- 50 gr gula pasir
- 2 butir telur ayam
Cara Membuat :
- Siapkan loyang muffin berisi 6 buah mangkuk bergaris tengah 4 cm. Alasi dengan mangkuk-mangkuk kertas. Sisihkan.
- Adonan Cokelat : Tim mentega dengan cokelat hingga leleh. Angkat. Sisihkan.
- Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut dan mengembang.
- Masukkan cokelat leleh, terigu, baking powder dan kenari. Aduk hingga rata.
- Adonan Putih : Kocok keju krim dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan telur satu persatu sambil kocok hingga rata. Sisihkan.
- Tuang adonan 3 sdm adonan cokelat ke dalam tiap mangkuk dalam loyang, tambahkan 1 sdt adonan putih, tuangi adonan cokelat hingga 3/4 tinggi mangkuk. Aduk dengan garpu hingga membentuk pola marmer.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 200 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga matang. Angkat. Keluarkan dari loyang.
Untuk : 25 mangkuk kue (kalori :197/mangkuk kue)
*) Krim Keju atau Cream Cheese adalah keju muda yang dibuat dari susu sapi. Bertekstur lembut, berwarna putih dan biasanya dikemas dalam kertas aluminium berbentuk segi empat. Dapat dibeli di Pasar Swalayan bagian susu.
Resep : Majalah Femina
