Cake Mangkuk Buah Kering
- Cake Mangkuk Buah Kering
Bahan :
- 150 gr mentega tawar
- 150 gr gula tanjung
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sdt essens vanili
- 100 gr tepung terigu self-raising, siap beli, ayak *)
- 100 gr tepung terigu, ayak
- 1/2 sdt garam
- 50 gr sultana, cincang kasar
- 50 gr buah aprikot kering, cincang kasar
- 4 sdm susu bubuk
Cara Membuat :
- Siapkan loyang muffin berisi 6 mangkuk yang masing-masing berdiameter 6 cm. Alasi dengan mangkuk-mangkuk kertas. Sisihkan
- Kocok mentega dan gula tanjung hingga rata. Masukkan vanili dan telur satu persatu sambil kocok hingga mengembang dan kental.
- Tambahkan tepung terigu, garam sultana, aprikot, dan susu bubuk, aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam mangkuk-mangkuk, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celcius salama 20 menit atau hingga matang. Angkat.
- Keluarkan dari loyang. Dinginkan.
Untuk : 16 mangkuk kue
Kalori per mangkuk :144
*) Tepung Terigu Self-raising : Tepung terigu siap pakai yang dibubuhi dengan bahan pengembang. Jika tidak ada dapat diganti dengan 250 gr tepung terigu ditambah 1 sdt baking powder dan 1 sdt soda kue.
Resep : Majalah Femina
