Sup Konro
- Sup Konro
Bahan :
- 500 gr iga sapi
- 1500 ml air
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- 1 cm kunyit
- 5 buah cabai merah
- 4 buah kluwek
- 3 sdm minyak untuk menumis
- garam secukupnya
Pelengkap :
- 100 gr tauge pendek
- bawang merah goreng
- bawang putih goreng
- sambal tomat
Cara Membuat :
- Rebus iga hingga empuk. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam rebusan air kaldu iga. Rebus kembali hingga air kadu 750 ml. Angkat.
- Sajikan sup konro panas bersama tauge, bawang merah dan bawang putih goreng serta sambal tomat.
Resep :……?
