Ayam Isi Keju
Bahan :
- 4 dada ayam tanpa tulang, masing2 potong menjadi 2
- 1/2 sdt lada halus
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt pala bubuk
- 150 gr tepung roti kasar
- 4 putih telur
- 1/2 sdt garam
- 8 lembar daging asap8 lembar keju slices
Cara membuat :
- Siapkan baham sesuai resep
- Buat sayatan pada bagian ujung atas dada ayam, melebar dan membujur. Lakukan dengan hati-hati sehingga mendapatkan lubang menyerupai kantung
- Lumuru dada ayam dengan lada dan garam hingga rata.
- Isi dada ayam dengan 1 lembar daging asap dan 1 lembar keju slices, rapatkan.
- Lumuri dada ayam dengan putih telur, gulingkan ke dalam tepung roti kasar, kembali ke dalam putih telur dan tepung roti. Sisihkan dalam lemari es selama 15 menit
- Goreng dada ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Sajikan dada ayam dengan stup buncic dan wortel.
Untuk = 8 potong
Resep : Tabloid NOVA 825, 21-12-2003
