Hati Masak Nanas Bumbu Kecap
Bahan :
- 5 butir bawang merah, rajang halus
- 2 siung bawang putih, rajang halus
- 1 buah bawang Bombay, potong kotak
- 2 cabai merah, iris serong
- 8 hati ayam, masing-masing dibagi 3 bagian, perasi 1 buah jeruk nipis (diamkan 15 menit)
- 100 gr nanas, di potong-potong
- 2 sdm kecap manis
- 200 cc santan encer
- garam secukupnya
Cara Membuat :
- Tumis bawang merah, bawang putih, bawang Bombay, cabe merah hingga harum, tambahkan hati ayam, aduk sampai berubah warna.
- Dalam mangkuk aduk kecap manis, garam dan santan, tuang dalam tumisan. Aduk di atas api keil, sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit.
- Masukkan nanas dan 50 cc air. Masak hingga kuah berkurang separuh
Untuk : 4 porsi
Resep : ………?
