Sarat Manfaat

Custom Search

Pizza Sosis Segitiga

October 30, 2009 at 8:42 am · Filed under ROTI, Kue Basah, KUE-KUE

Bahan Kulit :

200 gr tepung terigu, ayak
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur
1 sdm gula pasir
7 gr ragi instan
125 ml air

Taburan :

1 sdm minyak untuk menumis
100 gr bawang bombay, cincang halus
250 gr tomat, cincang halus
1 sdm tomat pasta
1 lembar daun bay *)
1/2 sdt basil bubuk **)
170 gr sosis sapi, iris tipis
150 gr keju mozarella ***)

Cara Membuat :

Kulit : Campur tepung terigu, garam, minyak sayur, gula pasir, dan ragi instan. Uleni sambil tuangi air hingga adonan licin.
Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dan besar adonan dua kali semula. Tipiskan adonan hingga setebal 1/2 cm.
Potong-potong adonan berbentuk segitiga dengan sisi 4 cm. Diamkan selama 10 menit.
Taburan : Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu.
Masukkan tomat cincang, tomat pasta, daun bay, dan basil, aduk hingga agak mengental. Masukkan irisan sosis, aduk rata. Angkat, sisihkan.
Olesi permukaan adonan pizza dengan bahan taburan. Taburi keju mozarella.
Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 20 menit hingga keju meleleh. Angkat, sajikan hangat.

Untuk : 15 potong

Kalori perpotong :144

*) bay leaf atau daun bay adalah rempah daun yang banyak dipakai dalam hidangan eropa. Bentuknya oval kecil, tebal dan beraroma seperti daun salam. Dipakai dalam bentuk kering atau segar.

**) daun basil adalah rempah daun yang berasal dari India dan banyak dipakai dalam hidangan Eropa. Bentuk dan aroma mirip daun kemangi. Dijual dalam bentuk kering dan segar.

***) mozarella adalah keju muda khas Italia, dibuat dari susu sapi. Berwarna kuning muda dan lentur, seperti karet jika dipanggang.

Resep : Majalah Femina

Permalink