Pie Tuna Bawang Bombay
Bahan Kulit:
- 275 tepung terigu, ayak
- 2 sdm gula pasir halus
- 125 gr mentega beku, potong kecil
- 1 butir telur ayam, kocok
- 2 sdm air dingin
Isi :
- 200 gr bawang Bombay, iris melintang tipis
- 185 gr ikan tuna kalengan, hancurkan
- 200 ml krim kental *)
- 1/8 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm peterselli cincang
Cara Membuat :
- Kulit : Campur jadi satu, tepung terigu, gula pasir, dan mentega beku. Potong-potong dengan 2 bilah pisau hingga adonan berbutir-butir kecil.
- Masukkan telur, tuangi air dingin. Uleni hingga halus.
- Gilas adonan hingga tipis. Lapiskan ke dalam cetakan pie bergaris tengah 10 cm yang disemir margarin dan ditaburi terigu.
- Panggang kuli pie dalam oven bersuhu 170 derajat Celcius selama 15 menit, hingga matang.
- Angkat, dan sajikan hangat.
Untuk : 12 buah
Kalori perbuah : 237
*) Krim Kental (double cream) adalah kepala susu yang berkadar lemak 40%. Dijual dalam kemasan karton dan tersedia di pasar swalayan terkemuka.
Resep : Majalah Femina
