BROWNIES KELAPA
Bahan :
- 125 gr mentega
- 300 gr cokelat masak (dark cooking chocolate)
- 3 butir telur ayam
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
- 50 gr kacang mete panggang, cingcang
- 30 gr kelapa parut kering hakus
Ayak :
- 40 gr tepung terigu
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
Taburan :
- 10 gr kelapa parut kering kasar
- 50 gr kacang mete, panggang, cincang
Cara Membuat :
- Siapkan loyang ukuran 30 x 20 x 3 cm, olesi margarin dan taburi terigu. Sisihkan.
- Tim mentega dan cokelat masak hingga leleh. Angkat, dinginkan.
- Kocok telur, gula, dan vanili hingga berbuih. Masukkan campuran terigu, aduk perlahan hingga rata.
- Masukkan cokelat leleh, aduk hingga rata. Tambahkan kacang mete dan kelapa parut kering. Aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
- Taburi dengan kelapa parut dan kacang mete cincang. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celcius selama 25 menit hingga matang. Angkat, dinginkan. Potong-potong dan sajikan.
Untuk : 35 potong
Kalori perpotong :116
