PUTRI SALJU (Resep 1)
KUE KERING UNTUK LEBARAN
Bahan :
- 750 gr tepung terigu
- 560 gr mentega
- 350 gr keju parut (kraft)
- 150 gr kacang mede goreng, dicincang halus
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt gula halus untuk ditabur
- garan secukupnya
Cara Membuat :
- Sangrai tepung terigu sambil diaduk agar tepung tidak menggumpal dan jangan sampai gosong.
- Letekkan tepung terigu yang sudah agak dingin di dalam sebuah wasah. Buat lubang di tengahnya. Masukkan kuning telur, keju parut, mentega, kacang mede, dan garam. Uleni adonan tersebut sampai dapat dibentuk.
- Bentuk adonan sesuai selera. Panggang sampai matang.
- Bila kue telah matang, taburi dengan gula halus. Jika kue ditaburi gula halus dalam keadaan dingin, hanya sedikit yang akan menempel.
Resep : Tabloid NOVA, 20 Februari 1994
