Carang Gesing Kurma
Bahan :
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 200 gr gula merah, sisir halus
- 1/8 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan, sobek-sobek
- 4 butir telur ayam kampung, kocok
- 150 gr kurma segar, buang bijinya, masing-masing potong 4 bagian
- 250 gr pisang raja yang tua, kupas, potong menyerong 1 cm
Cara Membuat :
- Masak santan, gula merah, garam, daun pandan sampai gula larut dan santan mengental. Angkat dan biarkan dingin.
- Aduk rata santan bersama telur, pisang, dan kurma. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas bergaris tengah 8 cm dengan tinggi 4 cm. Kukus selama 20 sampai 25 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan hangat.
Untuk : 10 mangkuk
Resep : Majalah Femina
*) Jika memakai kurma kering, rendam kurma dalam air panas sampai lunak, tiriskan, lalu potong-potong.
diamond rings said,
August 3, 2009 @ 9:48 am
This is the second entry I read tonight. And I am on my third. Got to think which one is next. Thank you.
babafisa said,
August 4, 2009 @ 2:21 am
All I can say is WOW!! You have stunned me with the amount a valuable reading here
ultra surf said,
August 4, 2009 @ 11:16 am
Lerman, it is a great post thanks for writing it!