Sarat Manfaat

Bahan :

• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 200 gr gula merah, sisir halus
• 1/8 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan, sobek-sobek
• 4 butir telur ayam kampung, kocok
• 150 gr kurma segar, buang bijinya, masing-masing potong 4 bagian
• 250 gr pisang raja yang tua, kupas, potong menyerong 1 cm

Cara Membuat :

1. Masak santan, gula merah, garam, daun pandan sampai gula larut dan santan mengental. Angkat dan biarkan dingin.
2. Aduk rata santan bersama telur, pisang, dan kurma. Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas bergaris tengah 8 cm dengan tinggi 4 cm. Kukus selama 20 sampai 25 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan hangat.

Untuk : 10 mangkuk

Resep : Majalah Femina

*) Jika memakai kurma kering, rendam kurma dalam air panas sampai lunak, tiriskan, lalu potong-potong.

Bahan :

• 200 gr tepung beras yang baru, siap beli
• 50 ml air
• 200 ml air mendidih
• 4-5 tetes pewarna merah atau menurut selera
• 1/4 sdt garam
• 150 gr daging buah nangka, iris-iris memanjang
• 100 gr daging buah kelapa muda, keruk kasar
• 2 buah pisang raja yang tua, kukus matang, kupas, potong melintang serong 1 cm

Saus :

• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 25 ml air daun suji yang cukup pekat dari 25 lembar daun suji dan 3 sdm air matang
• 1 lembar daun pandan, simpulkan, sobek-sobek
• 2 lembar daun jeruk
• 75 gr gula pasir 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air untuk mengentalkan

Cara membuat :

1. Perciki tepung beras dengan 50 ml air sedikit demi sedikit sambil aduk rata hingga berbutir halus dan tepung menjadi lembab.
2. Ayak butiran tepung beras sambil tekan-tekan supaya butiran tepungnya merata dan tepung beras lembab.
3. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras sambil diaduk hingga menjadi adonan yang dapat dipulung.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri 1 bagian adonan dengan pewarna merah, uleni hingga adonan berwarna merah rata.
5. Masukkan adonan merah ke dalam cetakan putu mayang. Tekan sehingga adonankeluar berbentuk panjang seperti mi. Potong menurut selera. Lakukan demikian sampai adonan merah habis. Lakukan hal yang sama pada adonan putih.
6. Alasi dandang dengan daun pisang atau plastik. Atur putu mayang di atasnya. Beri jarak antara satu dan yang lainnya.
7. Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan.
8. SAUS : Didihkan semua bahan saus kecuali air daun suji sampai gula larut. Tuang larutan maizena. Aduk hingga kental. Masak sampai mendidih, masukkan air daun suji, aduk rata. Angkat.
9. PENYAJIAN : Atur 2 buah putu mayang, nangka, kelapa dan pisang dalam piring saji. Siram dengan sausnya, sajikan segera.

Untuk : 16 potong

Resep : Majalah Femina

Telah saya coba dengan cara ini. Dan, hasilnya? Saya menjadi baik, Anda pun boleh mencoba juga. Ambillah 9 pucuk daun bluntas (dalam tiap pucuk harus ada 9 lembar daun). Cuci sampai bersih kemudian remas-remas dan campur dengan air matang setengah gelas. Peras daun yang telah diremas untuk diambil airnya dan dibubuhi garam kira-kira seujung sendok teh. Air daun bluntas yang menjadi setengah gelas itu dibiarkan semalam. Keesokkan harinya dikala perut dalam keadaan kosong, minumlah, tetapi jangan lupa diaduk terlebih dahulu. Silahkan mencoba.

Kiriman : Ny. Marta, Jl. Hadiah Komp. Jakarta Loyd No.1 Grogol, Jak. Barat

Biasanya orang menjadi pusing, jika terserang penyakit maag. Memang maag adalah suatu penyakit yang tampaknya ringan, tapi cukup menyiksa pada penderita. Nah, semoga penderitaan Anda menjadi ringan dengan pengalaman saya ini, bahkan beberapa kali telah saya anjurkan kepada teman dan keluarga.

Anda cari pohon pepaya ranti, kalau tidak ada boleh pohon pepaya biasa. Ambil pucuk pepaya lima tangkai atau secukupnya. Cuci sampai bersih, lalu rebus dengan air kira-kira 5 gelas hingga mendidih dan airnya tinggal 2 gelas. Setelah dingan Anda boleh campur dengan gula, agar tidak terlalu pahit.

Lakukan selama 7 hari berturut-turut, atau selama masih terasa sakit. Biasakan minum pada pagi hari sebelum makan dan menjelang tidur. Obat ini selain untuk penyakit maag, maka penyakit cacingpun bisa hilang.

Kiriman : Ny.Yetti Oding Mangarai, Jl. H. Agus Salim No.4 RT2/RKV, Desa Cigadung, Subang

Penyakit maag yang baru saja Anda derita, bisa disembuhkan dengan bawang putih tunggal (bawang lanang). Caranya : bawang setelah dibersihkan dikunyah dan ditelan, begitu saja. Lakukanlah hal ini selama tiga hari berturut-turut, sehari paling tidak dua kali.

Kiriman : Mizan Syakroni, Jl. Prof. Moh. Yamin No.276, Dwi Tunggal Curup, Bengkulu

Kupas, cuci dan parutlah dua buah kentang yang dicampur dengan kelapa parut. Direbus dengan air, beri gula jawa secukupnya dan sedikit garam. Resep ini cukup manjur untuk meeka yang terserang gejala maag. Silahkan coba, selain berkhasiat, rasanyapun enak.

Kiriman : Gatot Sugiarto, Solo

Daun pepaya sangat banyak mafaatnya, salah satunya untuk mengobati sakit maag. Walaupun banyak obat maag dijual dipasaran, ini adalah alternatif untuk mengobati maag dengan cara tradisional.

Ambil dua lembar dau pepaya yang sedang (jangan terlalu tua), tumbuk sampai halus lalu diberi 1/4 sedok teh garam dan air hangat 1 gelas. Lalu diperas untuk diambil airnya, minumlah pagi hari sebelum sarapan cukup satu kali sehari. Insya Allah dalam lima hari sakit maag anda akan sembuh.