Pangsit Goreng Isi Wortel
Bahan :
- 2 sdm margarin untuk menumis
- 1 siung bawang putih, iris halus
- 2 butir bawang merah, iris halus
- 100 gr daging ayam giling
- 100 gr wortel, iris dadu kecil
- 1 lembar daun seledri, iris halus
- 1/2 sdt garam halus
- 20 lembar kulit pangsit
- 1/2 sdt terigu untuk perekat, cairkan dengan air
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang merah, aduk-aduk hingga harum. Tambahkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Masukkan wortel, aduk pula hingga matang. Tambahkan daun seledri dan garam. Aduk hingga rata. Angkat.
- Siapkan selembar kulit pangsit. Isi dengan satu sendok teh adonan daging ayam. Rekatkan ujung kulit dengan cairan tepung.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng pangsit hingga matang dan berwarna. Angkat dan sajikan panas dengan saus sambal.
Resep : Majalah Ayahbunda, 21 April 2001
