Rocky Road Fudge
Bahan :
- 250 gr coklat masak (unsweetened cooking chocolate), serut kasar
- 200 gr susu kental manis
- 30 gr mentega
- 1 sdt vanili bubuk
- 50 gr cokelat bubuk
- 100 gr marshmallow *)
Cara Membuat :
- Campur cokelat, susu, mentega, vanili, cokelat bubuk. Masak hingga cokelat leleh (jangan sampai mendidih). Angkat.
- Masukkan marshmallow, aduk perlahan-lahan hingga rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang bongkar pasang (springform) bergaris tengah 16 cm. Apabila tidak ada loyang bongkar pasang, lapisi loyang dengan aluminium foil.
- Simpan dalam lemari pendingin semalaman. Potong-potong dan sajikan.
Untuk : 8 potong
Kalori per potong 422 kalori
*) Marshmallow adalah sejenis permen (candy). Terbuat dari gula, putih telur dan gelatin. Citarasanya manis dan dimakan terasa lembut seperti kapas. Dikemas dalam plastik dan dijual di toko swalayan terkemuka.
