Es Setup Buah Tropis
Bahan :
- 150 gr manisan salak, siap beli, tiriskan, masing-masing potong 2 bagian
- 300 gr daging buah nanas, potong membujur 8 bagian, masing-masing bagian potong melintang 1/2 cm
- 3 buah jambu buji yang sedang besarnya, buang bijinya, potong membujur 1/2 cm
- 100 gr gula pasir
- 500 ml air
- 5 cm kayu manis
Sirup :
- 200 gr gula pasir
- 300 ml air
- 5 buah pala segar, kupas, buang bijinya, potong ukuran 1×1x1 cm
Cara Membuat :
- Didihkan gula pasir, air, kayu manis. Masukkan potongan jambu, masak sampai jambu 3/4 layu.
- Tambahkan nanas, masak sampai semua bahan layu. Angkat dan biarkan uapnya hilang. Sisihkan.
- Sirup : didihkan semua bahan sirup sampai kental. Angkat dan biarkan dingin.
- Masukkan setup buah ke dalam sirup. Simpan di lemari pendingin sampai waktu dihidangkan.
- Sajikan dingin dalam gelas-gelas saji.
Untuk : 6 orang
Resep : Majalah Femina
