Bolu Santan Pelangi
Bahan :
- 200 ml santan Kara
- 100 ml minyak sayur
- 500 gr gula pasir
- 8 butir telur ayam
- 350 gr tepung terigu
- 1 sdm TBM
- 1/2 sdt VX
- 1 sdt vanili bubuk
- essence pandan/pasta pandan
- essence strawberry/pasta strawberry
Cara membuat :
- Kocok telur dan gula sampai mengembang, masukkan TBM dan VX.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata, masukkan minyak goreng, santan Kara, aduk pelan2x, tambahkan vanili.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, sebagian putih, sebagian beri pasta pandan, sebagian lagi beri pasta strawberry.
- Siapkan loyang bulat ukuran 22 cm, panaskan dandang untuk mengukus kue.
- Tuangkan adonan merah, kukus sampai matang. Tuang adonan putih, kukus lagi sampai matang. Terakhir tuang adonan hijau, kukus sampai matang semuanya. Angkat dan dinginkan, keluarkan dari loyang.
Untuk 20 potong
Resep : Olah Rasa Kara
