Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/saratman/public_html/wp-includes/cache.php on line 36

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/saratman/public_html/wp-includes/query.php on line 21

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/saratman/public_html/wp-includes/theme.php on line 508
Sarat Manfaat » Pepes Peda Kelapa

Pepes Peda Kelapa

November 14, 2008 at 5:00 pm · Filed under Pepes, MAKANAN SEHARI-HARI

Bahan :

  • · 4 ekor ikan peda asin

  • · 100 gr kelapa setengah tua, dikupas, diparut kasar

  • · 4 lembar daun salam
  • · 2 batang serai, dipotong-potong
  • · 10 buah cabai rawit utuh
  • · Daun pisang untuk membungkus

 

Bumbu Halus :

  • · 3 buah cabai merah
  • · 3 siung bawang putih
  • · 5 butir bawang merah
  • · 1 cm jahe
  • · 3 cm kunyit
  • · ½ sdt garam

 

Cara Membuat :

  1. Aduk bumbu halus dan kelapa parut.
  2. Ambil selembar daun pisang. Letakkan daun salam dan sarai.
  3. Tambahkan ikan tongkol, tabkn cabai rawit dan campuran kelapa bumbu.
  4. Bungkus, lalu semat kedua ujungnya
  5. Kukus sampai matang.

Untuk : 6 porsi

Resep : Kompas Minggu, 19-3-2006

Leave a Comment