Menyerap Minyak Pada Terong Goreng
Jika Anda ingin memasak buah terong yang panjang dan berwarna ungu, maka terong harus dipotong dan digoreng terlebih dahulu. Untuk menggoreng terong, tentu akan menghabiskan banyak minyak, karena sifat terong yang menyerap minyak. Untuk mengatasinya, rendanlah terlebih dahulu ke dalam air garam kira-kira 3 menit. Dengan cara ini terong tidak akan menyerap banyak minyak, dan rasanyapun akan lebih nikmat.
Kiriman : Ny. Veronica KB, Jakarta
