Bolu Gulung Moka
Bahan :
- 5 kuning telur
- 1 butir telur
- 60 gr gula pasir
- 30 gr tepung terigu
- 20 gr susu bubuk
- 1/2 sdt pasta moka
- 60 gr margarin, dilelehkan
Isi :
- 25 gr selai coklat
- 15 gr selai kacang
Cara membuat :
- Kocok telur dan gula sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan campuran moka pasta dan margarin leleh, aduk rata.
- Tuang adonan kedalam loyang persegi 20 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius
- Angkat, setelah dingin oles dengan campuran bahan isi. Gulung sambil dipadatkan.
Tips :
Pilih moka pasta yang warnanya tidak terlalu coklat. Sehingga bisa dibubuhi lebih banyak. Dengan begitu aromanya lebih menonjol.
Sumber : Kompas Minggu, 26-3-2006
