Sarat Manfaat

Deteksi dini kekurangan vitamin A pada anak sangat penting. sebab kekurangan vitamin A, selain akan menyebabkan kebutaan, juga mempertinggi resiko kematian. dewasa ini indonesia masih termasuk kelompok 73 negara di dunia yang menghadapi kekurangan vitamin A pada anak. walaupun status kekurangan vitamin A berat dengan ciri terjadinya bintik putih pada mata (xerophotalmia) atau rabun senja sudah jarang di temukan, tetapi masih banyak anak indonesia berada pada ambang batas kekurangan vitamin A tanpa gejala klinis yang jelas.
Read the rest of this entry »

Bahan :

• 8 kuning telur
• 2 putih telur
• 70 gram gula halus
• 40 gram tepung terigu
• 20 gram tepung kacang hijau(kacang hijau tanpa kulit di blender lalu disaring)
• 75 gram margarin, dilelehkan

Bahan isi:

• 60 gram margarin
• 40 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 75 ml santan

Cara membuat:

1. kocok telur dan gula sampaikental dan kaku. masukkan tepung terigu dan tepung kacang hijau sambil diayak dan di aduk rata.
2. tambahkan margarin leleh, aduk rata. tuang adonan ke dalam loyang persegi 26 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. oven selama 20 menit dan suhu 180 derajat celcius.
3. buat isi, rendamkacang hijau lalu kukus sampai matang. angkat setelah dingin, blender hingga lembut.
4. masak kacang hijau, gula, garam, dan santan lalu aduk sampai kering dan meletup-letup, sisihkan.
5. angkat kue dari loyang, oles dengan selai kacang hijau, gulung dan padatkan. diamkan dalam lemari es selama 1 jam sebelum di potong-potong.

Untuk 10 potong
Sumber : Kompas 26-3-2006

Tanaman pepaya (Carica papaya L.) banyak sekali manfaatnya, mulai dari daun sampai akar.

• Daun Pepaya yang masih muda ditumbuk halus, air perasannya diminum dapat menambah nafsu makan, dapat mengobati sakit panas (demam), dan beri-beri,
• Buah Pepaya yang masih muda dibuat sayur, berguna untuk melancarkan air susu ibu.
• Bunga Pepaya direbus atau dimakan mentah untuk lalap, berfungsi untuk mencuci darah, menyembuhkan penyakit kuning, dapat pula sebagai penambah nafsu makan.
• Biji Pepaya dapat menyuburkan dan menghitamkan rambut. Biji pepaya yang tua dijemur sampai kering, lalu disangrai, haluskan dan campur dengan air lalu diusapkan ke kulit kepala sambil dipijit-pijit, biarkan beberapa lama, lalu keramas seperti biasa. Lakukan beberapa kali setiap akan keramas.
• Akar Pepaya direndam air dingin semalam, lalu airnya diminum, dapat menyembuhkan penyakit ginjal dan kantung kencing. Akar pepaya direbus, lalu airnya diminum, dapat mencegah dan menghilangkan penyakit cacing kremi.

vinosa

Menyusui bayi sendiri adalah yang paling baik. Hanya saja bagi ibu muda hal ini sering mendapat gangguan kecil. Misalnya air susu yang tidak lancar atau puting susu lecet. Untuk mengatasinya cobalah pengalaman saya ini :

• Memperbanyak makan daun pepaya muda atau buah pepaya muda, direbus untuk lalap atau dibuat sayur.

• Bila puting lecet, ambilla 2 lembar daun sirih, olesi minyak kelapa dan pangganglah dengan api lilin, kalau sudah layu, tempelkan di puting dan kenakan BH. Jika ternyata masih perih ketika menyusui, ulangi lagi sampai sembuh.

Kiriman : Ny. Anita Sutoyo, Nyutran MG II/196 B Warsa Kusuma, Yogyakarta

Vinosa

Bahan A :

• 6 kuning telur
• 35 gr gula pasir
• 25 gr selai kacang yang creamy
• 30 gram coklat bubuk
• 15 gr tepung terigu

Bahan B :

• 6 putih telur
• 80 gr gula pasir
• 1/2 sdt cream of tartar

Bahan isi :

• 200 gr milk cooking chocolate
• 90 ml krim kental

Bahan Toping :

• 75 gr kacang tanah kupas sangrai
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat :

1. Bahan A , kocok telur dan gula pasir sampai kental masukkan selai kacang. Aduk rata. Masukkan coklat bubuk dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata
2. Kocok bahan B hingga kaku lalu tuang ke dalam bahan A, aduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang persega 26X26X3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius’
3. Buat isi, panaskan krim kental, masukkan milk cooking chocolata lalu aduk sampai leleh, angkat. Masukkan ke dalam freezer selama 15 menit. Angkat, lalu kocok hingga lembut.
4. Blender kacang untuk toping, agak kasar.
5. Oles permukaan kue dengan bahan isi, gulung dan padatkan. Oles juga permukaan luar kue dengan sisa isi. Taburkan kacang dan gula pasir. Diamkan dalam lemari es selama 1 jam sebelum dipotong-potong.

Untuk : 12 potong

Sumber : Kompas, 26-6-2006

Membedah pengobatan dengan latihan pernafasan

Ini fakta. Bukan ilmu santet, sulap, sihir (magic) atau hipnotis. Banyak penyakit, dari ringan sampai berat, bisa diobati hanya dengan latihan pernafasan, tenaga dalam atau metode sentuhan!

Jangan salah, metode yang acapkali membuat orang tak percaya dan sulit mencerna dengan nalar, itu ternyata bisa dibuktikan secara ilmiah melalui hukum fisika, ngak percaya?

Read the rest of this entry »

Bahan :

• 5 kuning telur
• 1 butir telur
• 60 gr gula pasir
• 30 gr tepung terigu
• 20 gr susu bubuk
• 1/2 sdt pasta moka
• 60 gr margarin, dilelehkan

Isi :

• 25 gr selai coklat
• 15 gr selai kacang

Cara membuat :

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan campuran moka pasta dan margarin leleh, aduk rata.
4. Tuang adonan kedalam loyang persegi 20 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius
5. Angkat, setelah dingin oles dengan campuran bahan isi. Gulung sambil dipadatkan.

Tips :

Pilih moka pasta yang warnanya tidak terlalu coklat. Sehingga bisa dibubuhi lebih banyak. Dengan begitu aromanya lebih menonjol.

Sumber : Kompas Minggu, 26-3-2006