Masakan Jawa Tengah

Bahan :

• 25 gr tepung tapioka
• 75 gr tepung terigu
• 150 ml santan
• 300 gr tempe diiris jadi 12 potong
• 30 gr kucai diiris kasar
• minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 sdm irisan bawang putih
• 1/2 sdm irisan kencur
• 1/2 sdt irisan kunyit
• 5 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Campur tepung tapioka, terigu, dan santan, serta bumbu yang dihaluskan, aduk rata
2. Masukkan irisan kucai dalam adonan tersebut, aduk rata
3. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung
4. Goreng dalam minyak banyak sampai kuning kecoklatan, angkat
5. Hidangkan.

Untuk 12 potong ( 1 potong = 90 kalori)

Sumber Kompas Minggu

This entry was posted on Tuesday, October 30th, 2007 at 12:26 pm and is filed under Jawa Tengah, MASAKAN DAERAH. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.