Sarat Manfaat

Jenis minuman apa yang Anda bawa saat melakukan olah raga? Mungkin bukan kopi. Tapi sebuah penelitian yang dirilis The Journal of Pain, Desember 2006, ternyata menyebutkan bahwa meminum kopi sebelum berolah raga dapat mengurangi rasa sakit pada otot akibat olahraga hingga 50%.

Patrick O’Connor, salah seorang peneliti dari Departement of Kinesiology University of Georgia, Athens, menyebutkan kafein ternyata sangat efektif dalam mengurangi rasa sakit pada otot. “Malah lebih efektif dari obat-obatan yang biasa digunakan untuk penyembuh sakit otot” katanya.

Tapi kondisi ini tidak berlaku untuk peminum kopi berat atau jenis minuman lain yang mengandung kafein. “Efektifitas kefein dalam menghilangkan rasa sakit di otot hanya berlaku pada mereka yang jarang minum kopi” ujar O’Connor. Yang penting minumlah secukupnya . Kalau berlebihan, bukannya rasa sakit yang hilang, malah Anda bisa merasa gelisah, jantung berdebar, atau sulit tidur.

Sumber : Koran Tempo 24 Januari 2007

Bahan:

1 buah otak dicuci lalu dikukus sebentar, bersihkan serat-seratnya, bagi menjadi 8 bagian garam secukupnya

1 buah jeruk nipis, diambil airnya

Adonan Pencelup:

• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 100 cc air
• garam secukupnya

Saus Kuning:

• 5 buah cabe merah
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• garam secukupnya
• 750 cc santan
• 1 ruas lengkuas, dimemarkan
• 1 tangkai serai, dimemarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• 1 potong asam kandis

Cara Membuat:

• Rendam potongan otak dengan campuran air jeruk dan garam. biarkan selama 30 menit.
• campur adonan pencelup hingga menjadi adonan yang licin. celup potongan otak di dalamnya lalu goreng hingga kecoklatan
• haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. rebus dalam santan bersama lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk. selama direbus, aduk saus agar santan tidak pecah. bila saus sudah agak kental, tambahkan asam kandis. rebus sebentar lalu angkat.
• sajikan otak goreng dengan saus kuning ini.

Untuk 8 potong

BAHAN:

• 50 gram tepung beras
• 250 cc air
• 1/4 sendok teh
• 125 gram gula merah, diiris-iris halus
• 100 gram kelapa parut
• 3 lembar daun pandan
• 2 gelas santan cair, dari 1/2 butir kelapa garam secukupnya
• 3 lembar daun pandan
• 1 buah ubi mere, kupas dan potong-potong dadu lalu rebus sampai matang 100 gram kolang-kaling merah, iris-iris sesuai selera
• 1 gelas santan kental, dari 1/2 butir kelapa
• 150 gram gula merah
• 50 cc air
• 1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT:

1. Campur dan aduk jadi satu tepung beras, air, garam, gula merah, kelapa parut, dan 2 lembar daun pandan, lalu masak sampai kental tidak lengket lagi dipanci.
2. Masak santan cair, garam, dan 3 lembar daun pandan sampai mendidih. masukkan ubi, kolang-kaling. Tuangi santan kental. Masak sampai mengental, angkat.
3. Masak gula merah, air, dan 1 lembar daun pandan sampai gula larut. Angkat lalu saring.
4. Letakkan adonan no.1 yang telah matang ke dalam mangkuk, siram dengan saus beserta isinya (no.2) dan sirup gula merah.

(untuk 5 porsi)

Sumber: NOVA,20-2-1994

Lemari pakaian yang selalu dalam keadaan tertutup, membuat udara didalamnya menjadi lembab dan berbau. Pakaian yang lama tidak digunakan akan lekas rusak, kadang-kadang ada pakaian yang sampai berjamur. Untuk menghindarinya ada cara mudah, yaitu meletakkan beberapa potong arang (5-7 potong) yang telah dibungkus kain kasa disudut lemari. Jika menggunakan kain kasa yang terlalu besar lobangnya, dapat dibuat dua lapis, agar tidak menodai pakaian anda.

Sumber: Majalah Femina

Bahan:

• 500 gram kentang kukus, dilumatkan
• 200 gram ikan kakap giling
• 1 tangkai daun bawang, rajang halus
• 2 sendok makan bawang goreng
• garam dan merica secukupnya
• 1 sendok teh bubuk biji pala
• 1 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• tepung terigu secukupnyauntuk memanir
• tepung roti secukupnya untuk memanir

Cara membuat:

• campur kentang, ikan giling, daun bawang harum. tambahkan cabai merah, cabai hijau dan salam masak sampai layu.
• bubuhkan kecap manis, tahu, dan telur puyuh. aduk sebentar. tuangkan santan dan garam masak hingga kuah agak mengering.

Untuk 6 porsi

BAHAN :

• 150 gr udang ukuran sedang, dikupas lalu dipotong-potong
• Minyak secukupnya
• 3 butir telur
• garam dan merica secukupnya

SAUS :

• 50 gr bawang bombay, dicincang halus
• 5 butir bawang merah, rajang halus
• 2 siung bawang putih, rajang halus
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 2 buah cabai hijau, iris halus
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan sambal botol
• 1 sendok makan kecap manis

Cara membuat:

• Tumis udang hingga kemerahan tambahkan telur yang telah dikocok bersama garam dan merica. Aduk-aduk hingga telur menjadi potongan kecil, Angkat.
• Kini buat sausnya. tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat, sampai botol, dan kecap manis. Aduk rata.
• tuangkan air secukupnya, masak sampai mendidih dan kental.
• siramkan saus diatas telur dan udang tadi.

untuk 4 porsi
Sumber : Tabloid NOVA, 20-2-1994

Anak-anak sering membuang sampah permen karet disembarang tempat, sering membuat jengkel ketika bekas permen karet tersebut menempel di celana atau baju dan sukar untuk dibersihkan. Ada cara mudah untuk menghilangkannya, yaitu dengan membasahi kain yang terkena permen karet tersebut dengan minyak kayu putih, dan permen karet dapat dilepas dengan mudah. Untuk menghilangkan bau minyak kayu putih, kita dapat mencucinya dengan sabun.