Perkedel Ikan Panir
Bahan:
- 500 gram kentang kukus, dilumatkan
- 200 gram ikan kakap giling
- 1 tangkai daun bawang, rajang halus
- 2 sendok makan bawang goreng
- garam dan merica secukupnya
- 1 sendok teh bubuk biji pala
- 1 butir kuning telur
- 1 butir putih telur
- tepung terigu secukupnyauntuk memanir
- tepung roti secukupnya untuk memanir
Cara membuat:
- campur kentang, ikan giling, daun bawang harum. tambahkan cabai merah, cabai hijau dan salam masak sampai layu.
- bubuhkan kecap manis, tahu, dan telur puyuh. aduk sebentar. tuangkan santan dan garam masak hingga kuah agak mengering.
Untuk 6 porsi
