Bubur Sumsum Sagu Mutiara
Bahan :
- 250 gr tepung beras
- 700 ml santan kental dan
- 1700 ml santan cair dari 1,5 butir kelapa parut
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdm garam
- 100 gr sagu mutiara, rebus
Saus Gula Jahe :
- 300 ml air
- 200 gr gula jawa, sisir halus
- 5 cm jahe, kupas, iris tipis
Cara membuat :
- Aduk rata tepung beras dan santan kental. Sisihkan
- Didihkan santan cair, daun pandan dan garam di atas api sedang. Masukkan larutan tepung beras, aduk cepat satu arah. Masak sampai matang, angkat.
- Saus Gula : Didihkan air, gula jawa, dan jahe. Masak sampai gula leleh. Angkat, saring.
- Taruh 5 sendok makan bubur dalam mangkuk saji, beri sagu mitiara. Siram dengan saus gula. Sajikan
Untuk : 8 orang
Kalori per porsi 300 kalori
